Blaufränkisch classic, trocken (0,75l)
Ausbau: Im Stahltank
Dieser klassische Blaufränkisch ist ein sehr fruchtiger Wein, mit einer Waldbeeraromatik in der Nase und feiner Würzigkeit unterlegt. Saftige Waldbeeren und Kirschen am Gaumen vereint mit der typischen Würzigkeit und weichen, runden Tanninen im Abgang. Ein unkomplizierter Speisenbegleiter, für alle Fälle.
Servierempfehlung: zu Ragout Gerichten, Wild und Wildgeflügel, Rindfleisch; dunkles oder helles Fleisch gegrillt.
Optimale Serviertemperatur: 16°C!
Rezeptvorschlag:
Standard: Tafelspitz mit klassischen Beilagen | Histaminarm: Spaghetti in Paprikasauce
Fructosearm: Buntes Hühnergericht | Sorbitarm: Tagliatelle mit Lammragout und Safran
Vegan: Festlicher Braten
Fakten:
Alkohol: 13,5%; Säure: 4,3‰; Restzucker: 1g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 52mg/l
Resthistamingehalt: 0,045mg/l,
Fructose unter 0,3g/l, Glucose: unter 0,4g/l
Sorbitgehalt nicht Nachweisbar: unter 0,3g/l
unverbindliche Preisempfehlung: 9,90€ exklusiv Versandkosten
Bewertung:
Falstaff Rotweinguide: 90 Punkte
Jahrgang 2018
Jahrgang 2019
