Weißburgunder, trocken(0,75l)
Ausbau: In kleinen Holzfässern 8 Monate gereift
Im Glas spiegelt sich eine intensive gelbe Farbe.
In der Nase eine warme, opulente, gelbe Frucht nach Steinobst und Karamell.
Das Karamell findet sich auch am Gaumen wieder, dazu gesellt sich warme, reife Marille und Quittenanklänge. Der Abgang ist anhaltend und wird von von der Gelben Frucht und dem Karamell geprägt.
Servierempfehlung: gegrilltem Fleisch, geräuchertem Fisch, Krustentieren, Muscheln, asiatischen Gerichten und Lamm.
Optimale Serviertemperatur: 10°C
Rezeptvorschlag:
Fakten:
Alkohol: 13,5%; Säure: 4,8‰; Restzucker: 1g/l;
Gesamte schweflige Säure laut Prüfnummer: 124mg/l
Resthistamingehalt: unter 0,010 mg/l
Fructose: unter 0,4g/l, Glucose: unter 0,4g/l,
Jahrgang 2018
Jahrgang 2019
unverbindliche Preisempfehlung: 10,90€ exklusiv Versandkosten
